第108章 宴客(上)

第一百零八章 宴客(上)

林倾宸说的这个宴客很简单,就是将自己来洪州以后,送来的请柬或是拜帖的人都挑出来,然后以自己病愈为由,将人全部请到府上,一来是表达歉意,二来也是为了重新认识,最重要的一点是,她知道洪州知州曾志伟是宗泽翰的人,老母亲过寿,这点面子是一定要给的,可是出于心里的那点小心思,她不想给某些人太张脸了,所以在去给曾老夫人拜寿以前,她想先热热身。

“二爷,你说我的帖子发出去,他们会不会来?”晚上,林倾宸偎在宗泽翰的怀里问道。

“他们估计激动的觉都不用睡了”宗泽翰眼角一阵抽抽,心想这是妻子故意气他呢吧?文家书院院长夫人亲发的帖子,要是有人敢接到了不来,那不是自己找不痛快吗?说不定到时候没帖子的人都要上门蹭一顿了。

林倾宸抿着嘴偷偷笑着,这种互相偎依在一起说话的日子,好像又回到了刚成亲的那些日子。

“对了,跟你说件事。”就在林倾宸快要睡着时,宗泽翰忽然出声说道。

“说吧。”林倾宸嘟囔了一句。

宗泽翰用手拍着林倾宸的后背,然后说道:“大后天是洪州知州曾大人母亲的六十大寿,你要和我一起去,礼物我都准备好了,你只要穿着漂漂亮亮就行了。”

林倾宸的瞌睡一下子跑了一半,心想自己都没说呢,他倒是惦记上了,幸亏自己早有准备,要不然铁定会觉得心里堵得慌,凭什么自己到洪州的第一次社交就要到那对姐妹花家里去啊?

“你的宴请要不然推后一天?免得时间紧准备不好。”宗泽翰提醒她。

林倾宸在宗泽翰的怀里找了一个最舒服的姿势,然后轻轻哼道:“不用,咱们家的下人办事能力都极高,只要一天时间就能准备好,酒席也是从外面酒楼请来的厨子打理,点心师傅也都找文管家落实好了,只等客人们来了之后,你这个男主人给我长长面子,在开席前露一小脸,我就完事具备了。”

宗泽翰心里一阵暖意划过,心想她这次是真的主动融入自己的生活了。

“谢谢你”对于妻子,宗泽翰一点都不吝啬自己的感动之情。

林倾宸模模糊糊的觉得有个人在自己的脸上、耳朵上、脖子上一一啄了下去,还是那种痒痒的感觉,让她忍不住轻笑出声,不过一个翻身之后是彻底睡着了。

第二天一起床,林倾宸总感觉有件事好像被自己给遗忘了,她仔细想了一下,从准备好的请柬中抽出曾雪歌的请柬,思量的半天,又重新放了回去,这才叫来文管家派人送到各府。然后带着文管事和庄妈妈在府里行走,分管各处的管事也跟随其后,等待林倾宸随时发号施令。

古代的宴客不像现代人这么简单,要是家里不想准备或是没场地准备,都可以直接在酒店宴客。在古代,无论贫富,只要是宴客,肯定是要在家里准备的,区别就在于规模不同。想要一天之内准备好宴客的所有的事项,的确是有些难度,但林倾宸也想利用这一次机会看看府里下人的执行力。

走到宴客的大厅开始布置工作以前,她少不得提起这次宴客的重要性,“大家都知道,我休养的这段时间,推辞了不少上门拜见和邀请的帖子,虽然都回了相应的礼物,但在人情上总是有些失礼。所以这次的宴客无论是对我们文家还是对我自己,都非常重要,而对于你们也是一个考验,相信我们大家一起努力,一定会把这次宴客举办成功。”

“夫人放心,奴才(奴婢)一定尽心尽力办好差事”众人齐声回答道。

林倾宸用手虚托了一下文管家和庄妈妈,然后笑着说道:“那我在这里就先谢谢大家了。相信你们的努力不仅是我能看到,就是二爷和明日来的客人也一定会看在眼里。”

看见有些人不是很明白自己的话,林倾宸也不多做解释,开始进行宴客的准备工作,“家里的花草是谁负责的?”

“回禀夫人,是奴才。”一个年约三十多岁的管事上前一步说道。

林倾宸点了点头,说道:“从大门口到大厅的路两旁,每隔一丈摆放一盆正开放的花,最好有三四个品种岔开放,今日熄灯前能不能做到?”

管事的朝后看了一眼,略一思索,然后说道:“夫人请放心,奴才就是干到半夜也会完成,决不让夫人失望。”

林倾宸点了点头,又对庄妈妈说道:“明日来的都是各府的女眷,她们肯定会很好奇的打听一些事情,与其让她们自己胡乱猜疑,不如我们遂了她们的心愿,你一会挑选出二十个嘴巴伶俐的丫环到如意院来找我,我有事情要吩咐她们去做。”

庄妈妈即刻下去安排人手。

林倾宸又对文管家说道:“客人回府的时候,主人虽然也有送东西的,但这些一般都是不上明面的,也不可能人人都有份,我这里准备一份礼物,不过还要文管家帮忙。”

文管家上前应道:“夫人请说,奴才一定照办。”

林倾宸说道:“我想在今日之内誊写出二十份养生美容的方子,你在府里给我找几个字儿写的好的,要是人手不够,你就去外面找人。至于需要多少人手,你看看这份样稿自己斟酌一下,最好也在今晚熄灯前交给我。”

林倾宸看了鸣芳一眼,鸣芳上前将一份大约二十多页的纸张递给文管家。

文管家大概翻了一下,发现是一些养生的菜谱汤羹做法和美容的方子,虽然不是什么值钱的东西,但是都是女子平日最注重的东西,心里不禁对林倾宸独出心裁的礼物暗暗竖了一个大拇指,这东西,那些夫人小姐们拿了去,肯定会当宝贝保存起来的。

吩咐了几件花费人力的差事之后,林倾宸又对宴客用的桌椅和布局提出了一些自己的想法,然后趁着酒楼的厨子和点心师傅来府里商量菜色的时间,林倾宸会如意院撰写了一份自己的生平和一些客人们感兴趣的话题,交给庄妈妈带着那二十个丫环去熟记下来。

“夫人,我们这里宴客除了汤品和点心以外,菜式上有四种讲究:第一种是十全十美,有十道凉菜和十道热菜,寓意这主人和客人万事如意。第二种是八方呼应,有八道凉菜和八道热菜,寓意着主人和客人同甘共苦,有事情的时候互相帮衬。第三种是六六大顺,有六道凉菜和六道热菜,寓意着主人和客人事事顺利。第四种是四季发财,有四道凉菜和四道热菜,寓意着主人和客人财源广进。一般来说,前三道是选用最多的,不知文夫人选用哪一种?”洪州最大酒楼的掌柜带着厨师和点心师傅上门,亲自为林倾宸解释了一番。

林倾宸对掌柜的介绍的这番宴客规格产生了兴趣,她仔细思量了一下,十全十美固然是最好的,可是明日来的都是女眷,食量本来就不多,从而造成浪费的现象,肯定会有人说自己不会当家,造成向众人炫耀的意思,自己是出钱出力反倒会落得铺张浪费不善理家的恶名。

八方呼应,一听名字就是男人在外请客的规格,女眷们不是不能用,而是自己用了之后,有些玲珑心肝的人,难免会产生自己借着宴客的名头替文家拉拢人脉的嫌疑。她就算是有这样的想法,也不能明目张胆的摆出来,让她们觉得是自己在求她们。最好的效果是,以后让她们自己主动提出来。

至于四季发财,连洪州本地人都不常用的规格,她自然不用为宗泽翰省银子,所以,她连想都不用想,直接就放弃了。

最后,她决定用“六六大顺”这个规格,名字听起来既顺溜,又不显得太寒酸,最重要的是,这个规格她也只是讨一个好彩头,她的重头戏还是要放在菜式的精致新颖和饭后的点心上。

林倾宸将自己的意思说了一遍以后,厨师立刻拟出了一份“六六大顺”的菜单,林倾宸一看,地上跑的,水里游的,荤素搭配,一应俱全,她觉得还算精致,当场就拍定了。

至于点心,她只挑了两样当地富有盛名的两款点心做陪衬,然后交给丽萍两个制作蛋糕和曲奇饼干的方子,告诉她该注意的事项,让她亲自带人去做。丽萍在厨房试做了一天,终于做出了林倾宸满意的效果。

趁着中午吃饭的时间,林倾宸将自己的安排大致跟宗泽翰说了一下,宗泽翰笑着说道,一切由夫人做主,要是有需要帮忙的只管说,就算是要天上的月亮,他都会想办法摘下来。

这样说就是没意见喽林倾宸嘴角弯翘,在宗泽翰去书房以前,在他的脸上印上了一朵小红花。

还不到晚饭时间,林倾宸一早吩咐的三件事就已经全部干完了。

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